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發(fā)酵罐生物反應(yīng)器

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啤酒發(fā)酵罐配套專用小型蒸汽發(fā)生器

2024-8-3
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啤酒不僅男人喜歡喝,很多女人也喜歡喝。啤酒是糧食釀造而成,少喝是有益于身心健康的,我國在很早之前就開始釀造啤酒,技術(shù)也在不斷的改進(jìn),酒的用途當(dāng)然不僅僅是喝,還有消毒酒精等。啤酒釀造為什么要用小型蒸汽發(fā)生器呢?因?yàn)橥ㄟ^高溫高壓蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽用于啤酒制作,整個(gè)啤酒的釀造過程依靠蒸汽提供熱源完成糊化、糖化、過濾、發(fā)酵、裝罐、滅菌消毒等工藝流程。 
鐘一蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽通過糊化鍋和糖化鍋的管道依次加熱,使大米和水融合糊化,然后繼續(xù)加熱完成糊化后的大米與麥芽的糖化過程,這兩個(gè)過程中物料所需溫度是加熱時(shí)間有差別,需注意調(diào)節(jié)蒸汽發(fā)生器的溫度。糖化完全后泵入過濾槽,將麥汁與麥槽分開,繼續(xù)加熱煮沸并送入發(fā)酵罐,發(fā)酵罐常年保持一定的溫度,在酵母的作用下產(chǎn)生二氧化碳和酒精,經(jīng)過半個(gè)月的儲(chǔ)存后就得到了啤酒成品。此外,在發(fā)酵的其他過程還有很多工序可以用到蒸汽發(fā)生器,啤酒高溫消毒與填充包裝、發(fā)酵罐和啤酒瓶的高溫清洗也需要用到高溫高壓蒸汽發(fā)生器。